行業動態
生物發酵罐如何換熱
生物發酵罐換熱 生物產品生產過程中，各種加工工序往往需要控制在一定的溫度范圍內，其中需升溫的有：原料的加熱、糖化、蒸發、濃縮、產品滅菌；需降溫的有：菌種保藏、降低發酵罐的溫度、產品的保鮮等。
（1）加熱。生化工廠可使用的熱源有燃煤鍋爐，也可直接購買高溫的水蒸氣。由于能源物質價格上漲，因此可選用高效節能型鍋爐，通過燃燒煤，使水加熱變成水蒸氣。燃煤鍋爐的特點是：投資少、運行費用低、污染環境。直接購買高溫的水蒸氣需要修建一定長度的保溫管道，其特點是：建設費用高、清潔環保。
加熱可分為直接加熱和間接加熱，直接加熱就是將高溫的水蒸氣直接通入物料中，蒸汽在進入物料的同時也將熱量帶入，由于在蒸汽冷凝時放出汽化熱，因此加熱效率高，但是，直接加熱的結果是引入了一部分蒸汽液化的水，這會改變物料的濃度，使用直接加熱的工藝時，應充分考慮這個問題；間接加熱時通過間壁式換熱器傳遞熱量，如夾套、列管式換熱器等，兩種溫度不同的流體在間壁的兩側發生順流、逆流、錯流、混流流動，結果是熱量從高溫流體流向低溫流體，傳熱的熱阻主要集中在流體層內，而冷熱流體的湍動程度越大，有效膜的厚度越薄，則對流傳熱系數（a）越大。
以上就是祥派機械小編給大家分享的發酵罐生物工程中的如何換熱，大家可以借鑒學習。
生物發酵罐換熱 生物產品生產過程中，各種加工工序往往需要控制在一定的溫度范圍內，其中需升溫的有：原料的加熱、糖化、蒸發、濃縮、產品滅菌；需降溫的有：菌種保藏、降低發酵罐的溫度、產品的保鮮等。
（1）加熱。生化工廠可使用的熱源有燃煤鍋爐，也可直接購買高溫的水蒸氣。由于能源物質價格上漲，因此可選用高效節能型鍋爐，通過燃燒煤，使水加熱變成水蒸氣。燃煤鍋爐的特點是：投資少、運行費用低、污染環境。直接購買高溫的水蒸氣需要修建一定長度的保溫管道，其特點是：建設費用高、清潔環保。
加熱可分為直接加熱和間接加熱，直接加熱就是將高溫的水蒸氣直接通入物料中，蒸汽在進入物料的同時也將熱量帶入，由于在蒸汽冷凝時放出汽化熱，因此加熱效率高，但是，直接加熱的結果是引入了一部分蒸汽液化的水，這會改變物料的濃度，使用直接加熱的工藝時，應充分考慮這個問題；間接加熱時通過間壁式換熱器傳遞熱量，如夾套、列管式換熱器等，兩種溫度不同的流體在間壁的兩側發生順流、逆流、錯流、混流流動，結果是熱量從高溫流體流向低溫流體，傳熱的熱阻主要集中在流體層內，而冷熱流體的湍動程度越大，有效膜的厚度越薄，則對流傳熱系數（a）越大。
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