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發酵罐生物工程中的傳熱過程

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2021/4/13     瀏覽次數:    
發酵罐生物工程中的傳熱過程
生物熱 在工廠化的發酵過程中,可以把發酵罐內的每一個菌體看作一個微小的生物反應器,它們在環境中(發酵液)攝取營養物質,使其進入自身的新陳代謝過程中,通過一系列酶的催化作用,可將有機物質分解,進入細胞,并參與細胞內各種生化反應,以實現菌體本身的生存、生長及繁殖的目的,同時釋放出能量。
由于發酵規模巨大,所有參與發酵的微生物產生的熱量不可以忽視,如果不及時將該能量轉移,則會造成發酵體系溫度升高,使得各項發酵參數發生改變而影響整個發酵過程,因此,應在發酵罐內設置換熱設備,及時移走多余的熱量,確保發酵體系溫度與發酵工藝溫度一致。
發酵罐生物熱 在工廠化的發酵過程中,可以把發酵罐內的每一個菌體看作一個微小的生物反應器,它們在環境中(發酵液)攝取營養物質,使其進入自身的新陳代謝過程中,通過一系列酶的催化作用,可將有機物質分解,進入細胞,并參與細胞內各種生化反應,以實現菌體本身的生存、生長及繁殖的目的,同時釋放出能量。
發酵罐由于發酵規模巨大,所有參與發酵的微生物產生的熱量不可以忽視,如果不及時將該能量轉移,則會造成發酵體系溫度升高,使得各項發酵參數發生改變而影響整個發酵過程,因此,應在發酵罐內設置換熱設備,及時移走多余的熱量,確保發酵體系溫度與發酵工藝溫度一致。
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