行業動態
生物發酵罐反應釜發酵模型
微生物反應是在液相中伴隨著微生物生長發生的反應。如果參與反應的底物以不同于液相的其他相加入時，整個反應體系便成為非均相體系。由于底物必須從一個相轉移到液相，因此底物在不同相際界面的傳遞速度極為重要。
這種模型以下列三種假定為前提。
第一，在氣相、液相的主流內，溶解氣體主要通過對流傳遞，可是沿著氣液界面的氣、液兩側各存在著層流薄膜，溶質氣體只靠分子擴散在兩界膜內移動。
第二，溶解氣體在兩界膜內的濃度分布與時間無關（穩定狀態）。
第三，在界面處，氣相中的分壓與液相中的濃度之間常常達到平衡，在那里完全不存在物質傳遞的阻力。
盡管雙膜理論用于通氣攪拌的傳質問題不完全符合兩相界面的實際情況，但它的研究和建立已有很長久的歷史，從理論到解決問題的方法都較為成熟，因此，目前仍然被認為是工程上解決傳質問題的基本理論。
微生物反應是在液相中伴隨著微生物生長發生的反應。如果參與反應的底物以不同于液相的其他相加入時，整個反應體系便成為非均相體系。由于底物必須從一個相轉移到液相，因此底物在不同相際界面的傳遞速度極為重要。
這種模型以下列三種假定為前提。
第一，在氣相、液相的主流內，溶解氣體主要通過對流傳遞，可是沿著氣液界面的氣、液兩側各存在著層流薄膜，溶質氣體只靠分子擴散在兩界膜內移動。
第二，溶解氣體在兩界膜內的濃度分布與時間無關（穩定狀態）。
第三，在界面處，氣相中的分壓與液相中的濃度之間常常達到平衡，在那里完全不存在物質傳遞的阻力。
盡管雙膜理論用于通氣攪拌的傳質問題不完全符合兩相界面的實際情況，但它的研究和建立已有很長久的歷史，從理論到解決問題的方法都較為成熟，因此，目前仍然被認為是工程上解決傳質問題的基本理論。
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