行業動態
福建蒸煮鍋加熱時嚴禁在外部淋冷水降溫
近日，一位食品廠客戶到安徽祥派機械選購電加熱蒸煮鍋，并咨詢安徽祥派機械業務人員一個蒸煮鍋的問題，客戶說廠里之前有一臺電加熱蒸煮鍋用于熬制糖漿的，每次糖漿沸騰后，都會有點溢出，廠里的員工就會在外部用冷水降溫，現在蒸煮鍋鍋體有些開裂，不知道跟這個有沒有關系。聽了客戶的問題，真是嚇到我們了，電加熱蒸煮鍋在加熱過程中，用冷水降溫很容易發生安全事故的，因為當鍋體導熱油溫度高于水沸點的時候，會使冷水暴沸，容易造成燙傷事故，還有蒸煮鍋體溫度達到一定程度突然用冷水澆淋降溫，容易造成蒸煮鍋電路短路和導致蒸煮鍋焊縫拉開，損壞鍋體、導熱油濺出，很容易發生安全事故。
為了避免客戶的這些情況發生，安徽祥派機械業務人員建議客戶這次選購蒸煮鍋可以選著容量比之前大一點的，這樣可以在根本上杜絕了糖漿沸騰后會溢出，還有根據客戶的生產工藝需要，可以配置電控箱裝置和溫度探頭，這樣在生產中，提前設定好加熱溫度，待溫度達到設定溫度后，就會停止加熱，防止糖漿焦糊和沸騰溢出。聽了業務人員的建議和解決方案，客戶也很贊同。在詳細跟安徽祥派機械業務人員了解了蒸煮鍋的其他參數和報價后，食品廠客戶最終決定在安徽祥派機械訂購了三臺800L電加熱蒸煮鍋。
近日，一位食品廠客戶到安徽祥派機械選購電加熱蒸煮鍋，并咨詢安徽祥派機械業務人員一個蒸煮鍋的問題，客戶說廠里之前有一臺電加熱蒸煮鍋用于熬制糖漿的，每次糖漿沸騰后，都會有點溢出，廠里的員工就會在外部用冷水降溫，現在蒸煮鍋鍋體有些開裂，不知道跟這個有沒有關系。聽了客戶的問題，真是嚇到我們了，電加熱蒸煮鍋在加熱過程中，用冷水降溫很容易發生安全事故的，因為當鍋體導熱油溫度高于水沸點的時候，會使冷水暴沸，容易造成燙傷事故，還有蒸煮鍋體溫度達到一定程度突然用冷水澆淋降溫，容易造成蒸煮鍋電路短路和導致蒸煮鍋焊縫拉開，損壞鍋體、導熱油濺出，很容易發生安全事故。
為了避免客戶的這些情況發生，安徽祥派機械業務人員建議客戶這次選購蒸煮鍋可以選著容量比之前大一點的，這樣可以在根本上杜絕了糖漿沸騰后會溢出，還有根據客戶的生產工藝需要，可以配置電控箱裝置和溫度探頭，這樣在生產中，提前設定好加熱溫度，待溫度達到設定溫度后，就會停止加熱，防止糖漿焦糊和沸騰溢出。聽了業務人員的建議和解決方案，客戶也很贊同。在詳細跟安徽祥派機械業務人員了解了蒸煮鍋的其他參數和報價后，食品廠客戶最終決定在安徽祥派機械訂購了三臺800L電加熱蒸煮鍋。
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