首頁
>
資訊動態(tài)
>
行業(yè)動態(tài)
更多
推薦產(chǎn)品
行業(yè)動態(tài)
啤酒發(fā)酵設備
自20世紀60年代以后，圓柱錐底發(fā)酵罐（簡稱圓柱錐底罐或錐形罐）開始引起各國注意，在納旦罐的基礎上，進行了改進和仿制，并由室內(nèi)走向露天，取得成功。同時，也相繼出現(xiàn)了其他類型的圓柱錐底罐，如日本的朝日罐，此罐最初是制造與1965年、美國的通用罐、西班牙的球形罐。迄今為止，使用的大型發(fā)酵罐容量已達到1500t。
大型化使啤酒質(zhì)量均一化；啤酒生產(chǎn)的灌數(shù)減少，使生產(chǎn)合理化，降低了主要設備的投資。由于發(fā)酵罐容量的增大，要求清洗設備也有很大的改進，大都采用CIP自動清洗系統(tǒng)。
我國在20世紀70年代末，開始采用室外錐形罐，逐步取代了傳統(tǒng)的室內(nèi)發(fā)酵。目前全國新建廠和改建的啤酒廠已全部采用圓柱錐底罐的發(fā)酵方式。
自20世紀60年代以后，圓柱錐底發(fā)酵罐（簡稱圓柱錐底罐或錐形罐）開始引起各國注意，在納旦罐的基礎上，進行了改進和仿制，并由室內(nèi)走向露天，取得成功。同時，也相繼出現(xiàn)了其他類型的圓柱錐底罐，如日本的朝日罐，此罐最初是制造與1965年、美國的通用罐、西班牙的球形罐。迄今為止，使用的大型發(fā)酵罐容量已達到1500t。
大型化使啤酒質(zhì)量均一化；啤酒生產(chǎn)的灌數(shù)減少，使生產(chǎn)合理化，降低了主要設備的投資。由于發(fā)酵罐容量的增大，要求清洗設備也有很大的改進，大都采用CIP自動清洗系統(tǒng)。
我國在20世紀70年代末，開始采用室外錐形罐，逐步取代了傳統(tǒng)的室內(nèi)發(fā)酵。目前全國新建廠和改建的啤酒廠已全部采用圓柱錐底罐的發(fā)酵方式。
- 上一個：圓柱錐底發(fā)酵罐
- 下一個：啤酒生產(chǎn)工藝流程