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安徽祥派王師傅講解氣升發酵罐
祥派王師傅說氣升發酵罐屬于非機械攪拌發酵罐，是除了機械攪拌通風發酵罐外應用最廣泛的生物反應器。該發酵罐內分為上升管和下降管，含氣量高的發酵液密度小向上升，而含氣量低的發酵液密度高向下降；由于在管內外發酵液密度不同，產生壓力差，推動發酵液在罐內循環。上升管和下降管裝在罐內的，稱為內循環；上升管和下降管裝在罐外，稱為外循環。
與機械攪拌發酵罐相比較，氣升發酵罐采用空氣攪拌代替攪拌，具有結構簡單，節省動力，操作方便，雜菌污染機會少，裝料系數高85%左右，氧的傳質速率高，可用于高密度培養等諸多優點。另外，該發酵罐依靠空氣流動帶動發酵液循環流動，既能使發酵液均勻混合，又能使氣體充分分散，而且沒有動力剪切力，也適合動植物細胞的培養。但不適合固形物含量高、黏度大的發酵液或培養液。
其工作原理：在上升管的下部設空氣噴嘴，空氣以300m/s的高速噴入上升管，使氣泡分散在上升管中的發酵液中，發酵液因密度下降而上升，罐內發酵液因密度下降而上升，罐內發酵液由于密度較大而下降進入上升管，從而形成了發酵液的循環。
根據上升管和下降管的位置及相應裝置的改進，氣升式發酵罐又有：帶氣升式發酵罐、氣升外循環發酵罐、氣升環流發酵罐、空氣攪拌高位發酵罐（塔式發酵罐）。
祥派王師傅說氣升發酵罐屬于非機械攪拌發酵罐，是除了機械攪拌通風發酵罐外應用最廣泛的生物反應器。該發酵罐內分為上升管和下降管，含氣量高的發酵液密度小向上升，而含氣量低的發酵液密度高向下降；由于在管內外發酵液密度不同，產生壓力差，推動發酵液在罐內循環。上升管和下降管裝在罐內的，稱為內循環；上升管和下降管裝在罐外，稱為外循環。
與機械攪拌發酵罐相比較，氣升發酵罐采用空氣攪拌代替攪拌，具有結構簡單，節省動力，操作方便，雜菌污染機會少，裝料系數高85%左右，氧的傳質速率高，可用于高密度培養等諸多優點。另外，該發酵罐依靠空氣流動帶動發酵液循環流動，既能使發酵液均勻混合，又能使氣體充分分散，而且沒有動力剪切力，也適合動植物細胞的培養。但不適合固形物含量高、黏度大的發酵液或培養液。
其工作原理：在上升管的下部設空氣噴嘴，空氣以300m/s的高速噴入上升管，使氣泡分散在上升管中的發酵液中，發酵液因密度下降而上升，罐內發酵液因密度下降而上升，罐內發酵液由于密度較大而下降進入上升管，從而形成了發酵液的循環。
根據上升管和下降管的位置及相應裝置的改進，氣升式發酵罐又有：帶氣升式發酵罐、氣升外循環發酵罐、氣升環流發酵罐、空氣攪拌高位發酵罐（塔式發酵罐）。
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